Fast food sano: come preparare strisce di pollo a basso contenuto calorico senza olio

Ami il fast food, ma vuoi anche prenderti cura della tua figura? Allora non dovrai più farne a meno in futuro.

Queste strisce di pollo croccanti vengono preparate al forno senza grassi e sono quindi un’alternativa più sana alle classiche crocchette di pollo dei famosi fast food.

Straccetti di pollo al forno a basso contenuto calorico

Per 3-4 persone hai bisogno di:

  • 800 g di pollo
  • 20 g di farina di farro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 50 g di pangrattato/impanatura panko o cornflakes senza zucchero
  • 100 ml di latticello
  • 2 uova
  • sale, paprika in polvere

Tagliate il pollo a listarelle o compratelo già tagliato. Mescolare la farina e il lievito nel pollo in modo che tutti i pezzi di carne siano ben ricoperti.

Ora mettete in una ciotola il latticello, le uova e le spezie e mescolate ancora bene. Immergere i pezzi di pollo nel composto di uova e latte prima di metterli nella panatura e coprirli da tutti i lati.

Stendete i pezzi di pollo su una teglia e metteteli in forno preriscaldato a 180-200 gradi (forno ventilato) per 25 minuti. Girare tutti i pezzi dopo 10 minuti.

Ad esempio, puoi immergere i bocconcini di filetto di pollo finiti in salsa piccante o ketchup.

Questo articolo è apparso anche su Bunte.de.

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