Lasagne agli asparagi: Ricetta Vegetariana Ricetta – FIT FOR FUN

Sano perché…
Gli asparagi non contengono quasi grassi e quasi nessuna caloria. Ma sono incluse preziose sostanze vegetali secondarie, fibre e elevate quantità di vitamina C e acido folico.

preparazione

asparago

Mondate gli asparagi e tagliate a metà circa 250 grammi delle punte. Cuoceteli in acqua leggermente salata fino a quando saranno teneri, ma non morbidi. Tagliate a pezzetti gli asparagi rimasti.

Olio, Farina, Latte Di Avena, Senape, Lievito Alimentare, Sale, Pepe, Noce Moscata, Kala Namak

Scaldare l’olio in una casseruola e poi unire la farina. Sfumare immediatamente con il latte di avena e mescolare fino a che liscio. Abbassare la fiamma e condire con senape, scaglie di lievito e spezie.

Pezzi di asparagi, salsa

Aggiungere i pezzi di asparagi alla salsa e cuocere a fuoco basso fino a quando gli asparagi saranno morbidi. Mescolare di tanto in tanto e, se necessario, rabboccare con un po’ di latte di avena. Attenzione però a non far diventare la salsa troppo liquida.

Pezzi di asparagi al sugo, sfoglie di lasagne, asparagi tagliati a metà, formaggio

In una casseruola, adagiate i pezzi di asparagi in salsa alternandoli con le sfoglie di lasagne. Iniziare e finire con la salsa. Spalmare la salsa il più sottilmente possibile e distribuirla uniformemente. Infine, adagiate i pezzi di asparagi tagliati a metà e spolverizzate con il formaggio. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti.

La ricetta delle lasagne agli asparagi: ricetta vegetariana con tutti gli ingredienti necessari e la preparazione più semplice – cucina sana con FIT FOR FUN

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