Irritabilità, stanchezza, ritenzione idrica, dolore al seno e crampi addominali sono solo alcuni dei tanti disturbi che spesso le donne sperimentano durante il ciclo.
In alcuni casi, i sintomi possono iniziare dieci giorni prima delle mestruazioni e spesso scompaiono solo dopo l’inizio del ciclo.
In molte donne, tuttavia, alcuni sintomi persistono durante tutto il periodo di sanguinamento.
Anche la nutrizionista Pooja Makhija conosce questi disturbi e ha quindi pubblicato su Instagram una ricetta per un’insalata che può alleviare alcuni di questi disturbi. La ragione di ciò è un certo ingrediente: i germogli di erba medica.
Germogli di erba medica superfood
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I germogli di erba medica sono i semi germinati di erba medica, un legume originario dell’Asia. Il nome arabo erba medica può essere tradotto come “padre di tutto il cibo” e si pensa che si riferisca ai sani valori nutrizionali della pianta.
Perché i germogli non solo contengono molte proteine, numerose vitamine (A, B1, B6, C, E e K) e minerali (tra cui calcio, potassio, ferro e magnesio), ma hanno anche solo 23 calorie per 100 grammi.
Grazie all’elevata quantità di vitamina K e ormoni vegetali (fitoestrogeni), la pianta può aiutare a regolare gli estrogeni e quindi alleviare i sintomi mestruali come ritenzione idrica, dolore al seno, sbalzi d’umore e crampi.
In una deliziosa insalata, i germogli di erba medica sono l’aggiunta perfetta per tenere sotto controllo i sintomi mestruali e allo stesso tempo seguire una dieta equilibrata e ipocalorica.
Preparazione dell’insalata antidolorifica
Fondamentalmente, puoi combinare i germogli con qualsiasi verdura e condimento per fare una deliziosa insalata. Per la versione di Pooja Makhija avrai bisogno di:
Per l’insalata:
-
lattuga
- paprica
- fagioli
- cetrioli
- Barbabietola
- Germogli di erba medica
Se non riesci a trovare i germogli al supermercato o al mercato settimanale, puoi facilmente coltivarli tu stesso con queste istruzioni.
Per il condimento:
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di basilico (essiccato)
- 1 cucchiaino di prezzemolo (secco)
- Scaglie di peperoncino
- 1 cucchiaino di miele
- Sale
- Pepe
La preparazione è più che semplice: basta tritare e mescolare le verdure, mescolare gli ingredienti per il condimento e poi versarlo sull’insalata.
Questo articolo è apparso anche su Bunte.de.