by Sano perché…
Anche nell’antica Roma le zuppe erano fatte con le verdure che l’orto aveva da offrire. Con ingredienti più recenti, ora si chiama Minestrone d’inverno. Ci sono numerose vitamine e sapori complessi in questo stufato di verdure. Con questo rafforzi il tuo sistema immunitario cucchiaio dopo cucchiaio. Il ripieno di pasta ti riempie anche a lungo, in modo che non si manifestino voglie fino al pasto successivo.
Cipolla, aglio, radice di prezzemolo, rapa, carota, porro
Mondate e tritate finemente gli spicchi d’aglio e la cipolla. Mondate e tagliate a dadini le restanti verdure. Lavate il porro e tagliatelo a fettine sottili.
Olio, alloro, brodo vegetale, pasta
Scaldare l’olio in una pentola capiente. Soffriggere le cipolle e l’aglio fino a renderli traslucidi, quindi friggere le verdure a dadini. Aggiungere le foglie di alloro e sfumare con il brodo vegetale. Portare a bollore la zuppa e aggiungere le tagliatelle. Cuocere per 20 minuti. Mescolare in mezzo.
pomodorini, sale, pepe
Poi tagliate a quarti i pomodorini, aggiungeteli alla zuppa e condite con sale e pepe.
basilico, parmigiano
Tritare finemente il basilico. Distribuire la zuppa nei piatti e spolverizzare con un po’ di basilico e parmigiano grattugiato.
La ricetta del minestrone invernale con tutti gli ingredienti necessari e la preparazione più semplice – cucina sana con FIT FOR FUN
