Mozzarella vegana a base di anacardi

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Sano perché…
La mozzarella vegana a base di anacardi è una golosa alternativa alla classica variante al formaggio a base di latte vaccino. Gli anacardi contengono anche meno calorie rispetto ad altre noci. Sono ricchi di acidi grassi sani e polinsaturi e forniscono all’organismo fosforo e magnesio. I gusci dei semi delle pulci supportano la digestione e possono quindi contribuire alla salute intestinale.

preparazione

anacardi

Mettere gli anacardi in una tazza d’acqua e lasciarli in ammollo per almeno 2 ore. I noccioli possono anche essere immersi durante la notte. Quindi passare al setaccio.

Bucce di semi di pulci, acqua, latte vegetale

Nel frattempo, mescolare le bucce di psyllium, l’acqua e il latte vegetale e lasciare addensare per 2 ore.

Anacardi, pasta di psyllium, succo di limone, scaglie di lievito, sale

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare alla massima potenza fino a ottenere una massa fine. Quindi trasferire in una ciotola e conservare in frigorifero per almeno 2 ore. Quindi la mozzarella vegana può essere sformata e tagliata.

La ricetta della mozzarella vegana a base di anacardi con tutti gli ingredienti necessari e la preparazione più semplice – cucina sana con FIT FOR FUN

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