Pane Nuvola Leggero

Sano perché…
Il Cloud Bread è composto principalmente da proteine ​​ed è veloce da preparare. È una base perfetta per molte varianti diverse, poiché i condimenti possono essere variati a seconda del gusto. Perfetto per uno spuntino leggero fuori pasto!

preparazione

Preriscaldare il forno a 150 gradi di circolazione dell’aria.

Uova, crema di formaggio, lievito ed erbe di Provenza

Separare i tuorli dagli albumi e mescolare i tuorli con circa 2/3 della crema di formaggio. Aggiungere il lievito e le erbe di Provenza e mescolare.

proteine, sale

Montare a neve ben ferma gli albumi con il sale.

Albumi montati a neve, crema di formaggio e composto di uova

Incorporate con cura gli albumi montati a neve nella crema di formaggio e nel composto di uova fino a ottenere una pastella liscia.

Impasto

Mettere la carta da forno su una teglia e adagiare sopra delle porzioni rotonde di pasta con un cucchiaio. Cuoceteli per 15 minuti.

Ravanello, Avocado, Cetriolo

Nel frattempo affettate i ravanelli, l’avocado e il cetriolo.

Spalmare la rimanente crema di formaggio sui Cloud Bread finiti e guarnire con i condimenti.

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