Perché gli avocado sono così costosi?

L’avocado gode di una reputazione piuttosto mista. Questo perché è molto salutare e può fornire soprattutto ai vegani preziosi minerali, grassi e vitamine. Ma l’avocado sano ha anche un retrogusto amaro.

A causa dell’aumento della domanda con un’offerta relativamente bassa, il prezzo è salito alle stelle. Naturalmente, questo è stato seguito da un aumento dell’offerta da parte dei contadini. Gli avocado ci arrivano in Europa tramite grandi navi portacontainer.

Da considerare anche la quantità di acqua e terra necessaria per i campi di avocado ad alto rendimento. Ogni anno vengono bonificati dai 1.500 ai 4.000 ettari circa per fare spazio. Costa manodopera, spazio e acqua. In definitiva, una pianta ha bisogno anche di circa 5-10 anni prima di dare i primi frutti.

Questo è ciò che rende l’avocado così costoso

Leave a Reply

Your email address will not be published.