Ricetta Bagel Avocado Crema Di Formaggio – FIT FOR FUN

difficoltàfacile

fattore di adattamentoAd alto contenuto di fibre

Sano perché…
Rispetto alla farina di frumento, la farina di farro nei bagel contiene più fibre e ti mantiene sazio più a lungo. Il topping di formaggio cremoso e avocado fornisce proteine, grassi sani, vitamine, calcio e acido folico.

preparazione

latte, lievito, zucchero

Scaldare leggermente il latte in una casseruola. È importante che non sia troppo caldo, altrimenti il ​​lievito non potrà più lievitare. Prendete una ciotola capiente e scioglietevi il lievito con il latte tiepido e lo zucchero.

farina, uova, sale

Ora aggiungete la farina e il sale e amalgamate il tutto. Sbattere le uova e lavorare l’impasto fino a che liscio, circa 5-10 minuti.

Coprite la ciotola con l’impasto con un canovaccio e fatelo lievitare in un luogo caldo per un’ora. L’impasto dovrebbe essere più o meno raddoppiato di volume.

Cucchiaio da cucina, carta da forno, teglia

Se l’impasto risultasse un po’ troppo appiccicoso, aggiungete con cura un po’ di farina e impastate di nuovo. Poi dividete l’impasto in 12 parti uguali e formate delle palline. Adagiateli su una teglia foderata di carta da forno e con un cucchiaio di legno fate il tipico foro tondo al centro. I movimenti circolari aiutano.

acqua, forno

Coprite nuovamente i bagel con un canovaccio e fateli lievitare per altri 10 minuti. Preriscaldare il forno a 200°C. Bagnare grossolanamente i bagel con un po’ d’acqua prima di metterli in forno per 20-25 minuti.

Avocado, Sale, Succo Di Limone, Crema Di Formaggio, Rucola

Se i bagel sono belli e ben dorati in superficie, possono essere sfornati e serviti dopo un breve tempo di raffreddamento. Tagliare il bagel aperto e guarnire un lato con l’avocado se lo si desidera. Affinare con un po’ di sale e succo di limone. Spalmare la crema di formaggio dall’altro lato, sopra la rucola e il bagel è pronto per essere gustato.

La ricetta dei bagel al formaggio cremoso di avocado con tutti gli ingredienti necessari e la preparazione più semplice: cucina sana con FIT FOR FUN

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