Ricetta Frittelle con asparagi freschi

Sano perché…
L’asparago è molto povero di calorie e disidrata il corpo. Invece di prosciutto e salsa olandese, guarnisci il piatto con erbe fresche. E anche se la combinazione di frittelle e asparagi suona molto insolita, ha comunque un sapore molto buono.

preparazione

asparagi, sale

Mondate gli asparagi eliminando le estremità legnose. Lessateli in abbondante acqua salata e poi cuoceteli a fuoco lento per 15-20 minuti.

Farina, latte, sale, uova, padella, olio di semi di girasole

Mescolare gli ingredienti in un impasto liscio. Nel frattempo incorporate le uova una alla volta. Aggiungere un po’ d’olio nella padella, quindi cuocere la pastella e le frittelle a fuoco medio-alto.

prezzemolo, erba cipollina

Lavate le erbe aromatiche e scuotetele per asciugarle. Lasciare l’erba cipollina intera e togliere il prezzemolo dai gambi.

Tutti gli ingredienti

Mettere le frittelle sul piatto, scolare le punte di asparagi e metterle da parte e chiuderle con una metà della frittella. Adagiare accanto l’erba cipollina e cospargere di prezzemolo.

La ricetta delle frittelle con asparagi freschi con tutti gli ingredienti necessari e la preparazione più semplice – cucina sana con FIT FOR FUN

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