Ricetta leggera dello stufato estivo – FIT FOR FUN

Sano perché…
Le verdure colorate ti forniscono ingredienti preziosi e vitamine in estate. Anche freddo, è un pasto delizioso alle alte temperature.

preparazione

Patate, carote, cavolo rapa, peperoni, porri, spicchi d’aglio, prezzemolo, broccoli

Sbucciare le patate, le carote e il cavolo rapa e tagliarli a cubetti. Tagliate a dadini i peperoni e tagliate i porri ad anelli. Tritare finemente l’aglio e il prezzemolo. Lavate i broccoli e tagliateli a cimette.

cipolle, olio di semi di girasole

Friggere prima le cipolle nell’olio di semi di girasole, poi i porri e l’aglio.

Patate, cavolo rapa, carote, sale, pepe

Unite ora le patate, il cavolo rapa e le carote, aggiungete le foglie di alloro e condite con un po’ di sale e pepe.

brodo vegetale

Versare il brodo vegetale e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

peperoni, broccoli

Infine, aggiungere i peperoni e le cimette di broccoli e cuocere per altri 10 minuti fino a quando non saranno morbidi.

Sale pepe

Condire con sale e pepe.

prezzemolo fresco, panna acida

Servire lo stufato estivo guarnito con prezzemolo fresco e una cucchiaiata di panna acida.

La ricetta per uno stufato estivo leggero con tutti gli ingredienti necessari e la preparazione più semplice: cucina sana con FIT FOR FUN

Leave a Reply

Your email address will not be published.