Risotto all’aglio orsino con funghi

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Sano perché…
L’aglio orsino lo trovi ad ogni mercato settimanale e al banco delle verdure del tuo supermercato dall’inizio della primavera. Con la vitamina C contenuta rafforzi il tuo sistema immunitario. I funghi contengono molti minerali importanti, calcio, magnesio e oligoelementi come selenio, manganese e zinco.

preparazione

Cipolla, aglio, aglio orsino

Mondate la cipolla e l’aglio e tritateli finemente. Lavate l’aglio orsino, asciugatelo e tagliatelo a striscioline.

Burro, Cipolle, Aglio, Risotto Risotto, Brodo Di Verdure

Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una casseruola capiente e soffriggere i cubetti di cipolla e aglio fino a renderli traslucidi. Unite il riso, fatelo rosolare brevemente e aggiustate di sale. Versare un po’ di brodo per coprire il riso. Lasciate sobbollire il brodo e poi aggiungete un altro sorso di brodo. Ripetere l’operazione fino a quando il brodo sarà esaurito e il riso al dente. Ci vogliono circa 20 minuti in totale.

Risotto, aglio orsino, burro, parmigiano, sale, pepe

Unire al risotto 1 cucchiaio di burro e parmigiano. Incorporate le striscioline di aglio orsino e condite con sale e pepe.

Funghi, burro, sale, pepe, succo di limone

Pulite i funghi e tagliateli a fettine. Sciogliere 1 cucchiaio di burro in padella e friggere i funghi su entrambi i lati. Condite con sale, pepe e succo di limone.

Tutti gli ingredienti

Disporre il risotto e i funghi su un piatto. Aggiungere alcune foglie di aglio orsino per la decorazione.

La ricetta del risotto all’aglio orsino con funghi con tutti gli ingredienti necessari e la preparazione più semplice – cucina sana con FIT FOR FUN

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