Una sana torta di marzapane alle fragole

Sano perché…
Questa torta alle fragole ha un sapore delizioso ed è salutare perché le fragole contengono più vitamina C degli agrumi. Anche il contenuto di acido folico è elevato e i frutti contengono anche molti minerali come ferro, potassio, calcio, ferro e magnesio. Il marzapane segna con i minerali delle mandorle e la vitamina B.

preparazione

Occorrono: teglia, carta da forno, 175 g di farina, 1Msp. lievito in polvere, sale, 75 g di zucchero di fiori di cocco, estratto di vaniglia, 100 g di burro

Con gli ingredienti fare una pasta frolla. Impastare bene con le mani bagnate. Foderate lo stampo a cerniera con carta da forno. Lavorare l’impasto e creare un bordo alto 4 cm. Raffreddare lo stampo a cerniera per 30 minuti.

Ti occorre: marzapane, (liquore), latte

Preriscaldare il forno a 180 °C a fuoco alto/basso. Grattugiare il marzapane e scaldarlo nella casseruola con il liquore (facoltativo) e il latte. Nel frattempo mescolate continuamente. Lascia raffreddare la massa.

Avrai bisogno di: ciotola, burro, scorza di limone, sale, 75 g di zucchero di fiori di cocco, uova, 75 g di farina, lievito in polvere

In una terrina mettete il restante burro, la scorza di limone, il sale e lo zucchero di fiori di cocco e montate fino ad ottenere un composto spumoso. Incorporate le uova una alla volta.

Quindi aggiungere il composto di marzapane. Incorporate la farina e il lievito rimanente. Versare l’impasto di marzapane sulla pasta frolla ormai fredda e spalmarla.

Cuocere sulla griglia più bassa per circa 35 minuti. Lasciar raffreddare e togliere dallo stampo.

Occorrono: setaccio, pennello da cucina, scaglie di mandorle, marmellata di albicocche

Tostare le mandorle a scaglie in una padella senza grassi. Filtrate la marmellata con un colino e spennellate il bordo della torta con un pennello da cucina. Pressate le mandorle a scaglie.

Avrai bisogno di: fragole, glassa per torte in polvere, succo di mela

Lavate le fragole, tagliatele in quarti e stendetele sul pavimento.

Mescolare la polvere di glassa per torte con il succo e portare a bollore mescolando. Poi spalmatelo sulle fragole con un cucchiaio.

Lascia che il cast si fissi.

Buon appetito!

La ricetta per una sana torta di marzapane alle fragole con tutti gli ingredienti necessari e la preparazione più semplice: cucina sana con FIT FOR FUN

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